Go to Top

Blog

link icon

Cara Merawat Hotel Kombucha

Cara Merawat Hotel Kombucha Pada artikel "Cara Merawat Jamur Kombucha", telah disinggung bahwa sangatlah penting untuk miliki sebuah tempat penampungan Baby SCOBY yang dinamakan "Hotel Kombucha". Hotel Kombucha ini selain untuk tempat penampungan Baby SCOBY, juga berguna sebagai cadangan Jamur Kombucha dan juga Teh Cuka Kombucha.  Jadi jika suatu saat fermentasi kita gagal karena Baby SCOBYnya terkena mold, maka kita Read More

link icon

Penelitian Tentang Kombucha

Penelitian Tentang Kombucha "Mas, Kombucha itu sudah ada penelitiannya belum sih?" "Mas, sebenarnya Kombucha sudah ada uji klinisnya belum?" Ini pertanyaan yang seringkali ditanyakan. Kalau Anda teliti komentar-komentar di bawah artikel, ada beberapa pertanyaan serupa, dari Bpk/Ibu Ca_Moe, Bpk Yosef Yusman dan beberapa orang lainnya. Di dunia maya pun, banyak yang mengatakan bahwa Kombucha itu 'bermanfaat bagi manusia, tapi tidak Read More

link icon

Cara Merawat Jamur Kombucha

Cara Merawat Jamur Kombucha Bagaimana cara merawat Jamur Kombucha?   Ini pertanyaan yang banyak sekali diajukan oleh para Kombucha Brewer (Pembuat Kombucha). Karena setiap kali melakukan fermentasi, mereka akan mempunyai tambahan 1 buah SCOBY Kombucha, sampai akhirnya bingung mau ditaruh dimana SCOBY sebanyak ini. Ada yang memberikannya kepada orang lain, ada juga yang membuangnya. Celakanya ketika suatu saat gagal memfermentasi Read More

link icon

Plastik untuk Fermentasi: apakah Aman?

Perlu diakui bahwa saat ini sulit sekali mendapatkan wadah kaca yang cukup besar untuk melakukan Fermentasi. Banyak wadah yang dahulu mempergunakan kaca, sekarang diganti dengan plastik karena lebih murah, lebih ringan dan lebih aman terhadap benturan. Lalu, dengan kenyataan ini munculah pertanyaan yang diajukan oleh para Kombucha Brewer: Bolehkah saya menggunakan wadah plastik untuk melakukan fermentasi? Pertanyaan ini sering saya Read More

link icon

Review acara ‘Bandung Tea Festival 2011’

Bandung Tea Festival 2011 sudah berakhir tanggal 20 November 2011 kemarin. Festival yang bertajuk 'Sumanget Teh Nusantara' ini benar-benar luar biasa berharga. Animo masyarakat Bandung dan sekitarnya pun sangat baik. Walaupun hujan turun beberapa kali dalam seharinya, tidak membuat masyarakat urung dalam mengunjungi 25 booth yang ada. Pembukaan yang seharusnya dimulai pukul 10 pagi mengalami penundaan 2x, dan akhirnya resmi Read More

Seminar ‘Segalanya Tentang KOMBUCHA’

Halo teman-teman, Untuk mendukung suksesnya 'Bandung Tea Festival' pada tanggal 18 - 20 November 2011 dan juga sesuai dengan misi dari Indo Kombucha, yaitu memperkenalkan Kombucha kepada masyarakat Indonesia seluas-luasnya', Indo Kombucha mengadakan sebuah Seminar yang bertajuk 'Segalanya tentang KOMBUCHA' Seminar ini akan dilaksanakan pada: Hari / Tanggal : Sabtu, 19 November 2011 Lokasi: Sensa Hotel, Shanghai Room lantai 3 Read More

Bagaimana Membuat Botol Kedap Udara

Menjelang acara Bandung Tea Festival 2011, saya memerlukan banyak sekali botol untuk fermentasi. Tapi botol kaca yang cukup besar kapasitasnya sangat sulit dicari - maksudnya yang mempunyai tutup yang 'air-sealed-tight', karena hampir semua produk minuman kemasannya sudah diganti dengan plastik. Untunglah saya memiliki teman yang orang tuanya memiliki Pub yang cukup terkenal di Bandung, dan saya mencoba membeli beberapa botol Read More

link icon

Bandung Tea Festival 2011

Setiap tahunnya, pemerintah propinsi Jawa Barat menggelar Festival Teh / Tea Festival. Sudah 5 6 tahun berturut-turut Festival Teh ini diadakan di Bandung. Mungkin karena itulah orang lebih mengenalnya dengan 'Bandung Tea Festival'. Tahun ini Bandung Tea Festival akan diadakan di Cihampelas Walk pada tanggal 18 - 20 November 2011. 'Bandung Tea Festival' tahun ini dirasakan sangat spesial oleh Indo Read More

Web Analytics