Nama Kombucha dari Tiap Negara
•
Nama Kombucha dari Tiap Negara Ternyata banyak Negara yang mempunyai nama yang berbeda untuk Kombucha. Berikut listnya: International: Kombucha Literal: Ganoderma japonicus Pharmaceutical: Fungus japonicus Scientific: Medusomyces Gisevii Lindau, Symbiont schizosaccharomyces pombe – bacterium xylinum (Dr. bing, 1929) Indonesia: Jamur Dipo, Teh Jamur, Jamur Kombucha Cina: hongchajun 红茶菌 (“black tea fungus/mushroom”), hongchagu 红茶菇 (“black…
SCOBY
•
Apa itu SCOBY? SCOBY adalah “jamur” Kombucha yang bertugas mem-fermentasi gula pada teh manis menjadi Teh Kombucha. SCOBY sendiri merupakan singkatan dari “Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts”. Sebenarnya, Scoby atau yang biasa disebut juga sebagai Jamur Kombucha, bukanlah ‘Jamur’ dalam arti kata sebenarnya. Penjelasan detailnya dapat Anda lihat disini. Mikroorganisme yang digunakan pada…
Sepenggal Kisah Kombucha dalam Alkitab
•
Sepenggal Kisah Kombucha dalam Alkitab Ini adalah artikel yang dipublikasikan didalam majalah “The American raum & zeit (Munt Vernon/USA) Volume 2, Nomer 5, 1991, halaman 51-56. Akhir-akhir ini, umat manusia kembali melakukan usaha-usaha penyembuhan yang mendekati metode alami; demikian juga dengan pencarian cara-cara penyembuhan dan pencarian makanan yang besumber dari alam yang sifatnya sangat…
Kombucha – Halalkah itu?
•
Kombucha – Halalkah Itu? Pertanyaan: Assalamualaikum Wr. Wb. Belakangan ini sering kita dengar, teh ini banyak mengandung khasiat sebagai obat penyembuh segala macam penyakit. Padahal didalamnya terkandung bahan tambahan yang katanya berstatus rawan halal. Dari proses pembuatannya katanya juga dicampur dengan unsur beralkohol. Mohon penjelasannya. Terima kasih. Wassalam Enggar Setya Wardani Bengkulu Jawaban:
Kandungan Nutrisi Teh Kombucha
•
Kandungan Nutrisi Teh Kombucha Layaknya makanan hasil fermenstasi lainnya, kombucha mengadung etanol. Secara umum, besarnya sekitar 0,5 hingga 1 dari total larutan. Jika dibandingkan, jumlah ini setara dengan etanol atau alcohol pada tape dan jus buah. Kombucha kaya kandungan zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Beberapa diantaranya berbagai macam vitamin, asam organik, dan beberapa…
Dosis Minum Teh Kombucha
•
Dosis Minum Teh Kombucha Secara Umum, dosis pemberian kombucha berdasarkan umur : Lebih dari 18 tahun (dewasa) = 200 ml (1 gelas) 15 – 17 tahun = 3/4 dosis dewasa 10 – 14 tahun = 1/2 dosis dewasa 5 – 9 tahun = 1/3 dosis dewasa 3 – 4 tahun = 1/4…
Cara Membuat Teh Kombucha
•
Membuat Teh Kombucha sebenarnya sangat mudah. Prinsipnya sederhananya sih sebenarnya sama dengan membuat teh manis biasa, kemudian dicampur dengan starter dan kemudian ditaruh scoby (jamur) Kombucha. Tapi.. penjelasan detailnya adalah begini: Cara Membuat Teh Kombucha BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN: 2 liter air bersih (jangan air sumur, sebaiknya dipakai aqua atau sejenisnya) 2,5 ons gula pasir…
Kombucha – Love at the First Taste
•
Kombucha – Love At The First Taste Pertama kali saya tahu informasi tentang teh Kombucha ini dari teman kantor. Sebenarnya nama ‘Kombucha’ ini pernah saya baca sebelumnya di majalah ‘Intisari’, judulnya: “Kombucha, Teh untuk Hidup Abadi…“ Teh Kombucha ini punya banyak sekali manfaatnya: Maag, Diabet, Asma, Keputihan, Melancarkan buang air besar, membersihkan jerawat, menambah…
Kombucha, Teh untuk Hidup Abadi
•
Kombucha – Teh Untuk Hidup Abadi Penulis: dr. Henry Naland, Sp.B.Onk; dokter pada RS Mitra Internasional, Jakarta Warga Baghdad punya 1001 kebanggaan pada kotanya yang dijuluki “Kota 1001 Malam”. Segudang kebanggaan juga dinikmati oleh teh kombucha. Teh hasil fermentasi ini diketahui memiliki beragam khasiat. Banyak orang lalu menyebutnya sebagai “Teh 1001 Manfaat”. Ada juga…
