Manfaat Lain Jamur Kombucha (bagian 1)
Manfaat Lain Jamur Kombucha (bagian 1) Selain membuat Kombucha, Jamur Kombucha (Scoby) ternyata mempunyai kegunaan lainnya yang mungkin tidak pernah Anda pikirkan sebelumnya. Apabila Anda terluka / lecet sehinga berdarah, cuci dahulu luka Anda sampai bersih, lalu tempelkan sedikit jamur Kombucha pada luka Anda, lalu tutup dengan plester (atau biarkan terbuka jika Anda tidak…
Kandungan Asam Dan Manfaat Kombucha
Kandungan Asam dan Manfaat Kombucha Jika pada topik bahasan sebelumnya kita membahas tentang Kandungan Nutrisi dari Kombucha, sekarang mari kita membahas apa saja Kandungan Asam yang terdapat pada Kombucha. 1. Asam Laktat Asam laktat yang ada di dalam kombucha sebagian besar terdapat dalam bentuk L(+)-laktat. Asam laktat penting bagi sistem pencernaan manusia. Asam laktat…
Nama Kombucha dari Tiap Negara — Lengkap & Terbaru
Daftar lengkap nama kombucha di berbagai negara — dari Jepang, Cina, Eropa, hingga Indonesia. Kenapa ada banyak nama?
SCOBY
Apa itu SCOBY? SCOBY adalah “jamur” Kombucha yang bertugas mem-fermentasi gula pada teh manis menjadi Kombucha. SCOBY sendiri merupakan singkatan dari “Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts”. Sebenarnya, Scoby atau yang biasa disebut juga sebagai Jamur Kombucha, bukanlah ‘Jamur’ dalam arti kata sebenarnya. Penjelasan detailnya dapat Anda lihat disini. Mikroorganisme yang digunakan pada fermentasi…
Sepenggal Kisah Kombucha dalam Alkitab
Sepenggal Kisah Kombucha dalam Alkitab Ini adalah artikel yang dipublikasikan didalam majalah “The American raum & zeit (Munt Vernon/USA) Volume 2, Nomer 5, 1991, halaman 51-56. Akhir-akhir ini, umat manusia kembali melakukan usaha-usaha penyembuhan yang mendekati metode alami; demikian juga dengan pencarian cara-cara penyembuhan dan pencarian makanan yang besumber dari alam yang sifatnya sangat…
Kombucha – Halalkah itu?
Kombucha – Halalkah Itu? Pertanyaan: Assalamualaikum Wr. Wb. Belakangan ini sering kita dengar, teh ini banyak mengandung khasiat sebagai obat penyembuh segala macam penyakit. Padahal didalamnya terkandung bahan tambahan yang katanya berstatus rawan halal. Dari proses pembuatannya katanya juga dicampur dengan unsur beralkohol. Mohon penjelasannya. Terima kasih. Wassalam Enggar Setya Wardani Bengkulu Jawaban:
Kandungan Nutrisi Kombucha
Kandungan Nutrisi Kombucha Layaknya makanan hasil fermenstasi lainnya, kombucha mengadung etanol. Secara umum, besarnya sekitar 0,5 hingga 1 dari total larutan. Jika dibandingkan, jumlah ini setara dengan etanol atau alcohol pada tape dan jus buah. Kombucha kaya kandungan zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Beberapa diantaranya berbagai macam vitamin, asam organik, dan beberapa senyawa…
Dosis Minum Kombucha
Dosis Minum Kombucha Secara Umum, dosis pemberian kombucha berdasarkan umur : Lebih dari 18 tahun (dewasa) = 200 ml (1 gelas) 15 – 17 tahun = 3/4 dosis dewasa 10 – 14 tahun = 1/2 dosis dewasa 5 – 9 tahun = 1/3 dosis dewasa 3 – 4 tahun = 1/4 dosis…
Cara Membuat Kombucha
Membuat Kombucha sebenarnya sangat mudah. Prinsipnya sederhananya sih sebenarnya sama dengan membuat teh manis biasa, kemudian dicampur dengan starter dan kemudian ditaruh scoby (jamur) Kombucha. Tapi.. penjelasan detailnya adalah begini: Cara Membuat Kombucha BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN: 2 liter air bersih (jangan air sumur, sebaiknya dipakai aqua atau sejenisnya) 160 gram gula pasir putih. Perhitungan…
Kombucha – Love at the First Taste
Kombucha – Love At The First Taste Pertama kali saya tahu informasi tentang kombucha ini dari teman kantor. Sebenarnya nama ‘Kombucha’ ini pernah saya baca sebelumnya di majalah ‘Intisari’, judulnya: “Kombucha, Teh untuk Hidup Abadi…“ Kombucha ini punya banyak sekali manfaatnya: Maag, Diabet, Asma, Keputihan, Melancarkan buang air besar, membersihkan jerawat, menambah daya tahan…
