Expired Kombucha
•
Expired Kombucha Banyak pertanyaan yang diajukan kepada Indokombucha sehubungan dengan umur dari Jamur/Scoby Kombucha: “Jamur Kombucha bisa dipake sampe berapa lama sih?”; “Gimana kita bisa tau Kombucha yang kita pake itu sebenarnya udah rusak atau nggak?” dan pertanyaan lainnya yang nadanya mirip-mirip.. Nah, saya jelaskan ya.. Walaupun Scoby Kombucha tidak akan pernah akan habis…
Detoks ala Kombucha
•
Detoks Ala Kombucha Sadar atau tidak sadar, setiap hari tubuh kita mengumpulkan racun sedikit demi sedikit. Boleh dibilang hampir tidak mungkin untuk bisa menghindari kontak dengan beberapa bentuk racun setiap hari. Kualitas udara yang semakin hari semakin kotor karena polutan dari asap rokok, kendaraan bermotor, asap industri dan debu masuk melalui pernafasan kita. Selain…
Kombucha Non Alkohol
•
Kombucha Non Alkohol Salah satu pertanyaan terbesar bagi kaum Muslim mengenai Kombucha adalah: “Apakah Kombucha Halal atau tidak?” Banyak sekali situs yang mempertanyakan ini, tapi tidak ada (jarang sekali) orang yang bertanya, “Kalau Kombucha tidak ada Alkoholnya, apakah bisa disebut Halal?” Nah, pada kesempatan ini saya akan membahas bagaimana caranya membuat Kombucha Non Alkohol.…
Power of The Dream
•
Power of the Dream Beberapa bulan yang lalu saya melihat sebuah Blog dari luar negeri yang bercerita tentang bagaimana dia membuat teh Kombucha dari teh tidak ada di Indonesia, seperti White Tea, Pu-Erh, dll. Saya penasaran sekali, memang bagaimana rasanya? Saya mencari-cari informasi dan join ke beberapa milis dan group di Facebook yang membahas…
Musuh Kombucha
•
Musuh Kombucha Pada artikel “Cara Membuat Teh Kombucha”, salah satu topik yang cukup penting untuk diperhatikan adalah masalah penutup kain pada mulut wadah tempat fermentasi. Kenapa? Salah satu alasannya adalah karena lalat buah (Drosophila melanogaster) senang pada aroma Teh Kombucha. Jika mulut wadah terbuka atau ada sedikit saja celah, maka lalat buah tersebut akan…
Kombucha Non Kafein
•
Kombucha Non Kafein Tahukah Anda bahwa Teh (Camellia Sinensis) mengandung kafein? Kafein dalam tiap jenis teh seperti teh hitam atau teh hijau mengandung jumlah kafein yang berbeda, selain itu kandungan kafein dalam minuman teh dapat sangat bervariasi tergantung pada metode penyeduhan dan kepekatan yang diinginkan. Namun rata-rata teh mengandung 20-30 mg kafein per 100…
Pemikiran yang Salah tentang Kombucha
•
Pemikiran yang Salah tentang Kombucha Walaupun kombucha ini sudah dikenal sejak 2000 tahun yang lalu dan mulai populer sejak tahun 1992, tapi tetap saja masih banyak orang yang masih belum pernah mendengar tentang Kombucha. Selain itu banyak juga yang menerima informasi atau berpikir yang salah tentang Kombucha. Untuk itu, saya coba untuk menetralisir /…
Nama Kombucha dari Tiap Negara
•
Nama Kombucha dari Tiap Negara Ternyata banyak Negara yang mempunyai nama yang berbeda untuk Kombucha. Berikut listnya: International: Kombucha Literal: Ganoderma japonicus Pharmaceutical: Fungus japonicus Scientific: Medusomyces Gisevii Lindau, Symbiont schizosaccharomyces pombe – bacterium xylinum (Dr. bing, 1929) Indonesia: Jamur Dipo, Teh Jamur, Jamur Kombucha Cina: hongchajun 红茶菌 (“black tea fungus/mushroom”), hongchagu 红茶菇 (“black…
Cara Membuat Teh Kombucha
•
Membuat Teh Kombucha sebenarnya sangat mudah. Prinsipnya sederhananya sih sebenarnya sama dengan membuat teh manis biasa, kemudian dicampur dengan starter dan kemudian ditaruh scoby (jamur) Kombucha. Tapi.. penjelasan detailnya adalah begini: Cara Membuat Teh Kombucha BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN: 2 liter air bersih (jangan air sumur, sebaiknya dipakai aqua atau sejenisnya) 2,5 ons gula pasir…
Kombucha – Love at the First Taste
•
Kombucha – Love At The First Taste Pertama kali saya tahu informasi tentang teh Kombucha ini dari teman kantor. Sebenarnya nama ‘Kombucha’ ini pernah saya baca sebelumnya di majalah ‘Intisari’, judulnya: “Kombucha, Teh untuk Hidup Abadi…“ Teh Kombucha ini punya banyak sekali manfaatnya: Maag, Diabet, Asma, Keputihan, Melancarkan buang air besar, membersihkan jerawat, menambah…
